Zaudēt lieko svaru īsā laikā ar minimālu kaitējumu ķermenim ir daudzu cilvēku vēlme, kas cieš no liekā zemādas tauku daudzuma. Ideāls variants, zaudējot kilogramus, nenozīmē zaudēt svaru makā. Griķu diēta tiek uzskatīta par budžetam draudzīgu, bet ļoti efektīvu iespēju svara zaudēšanai. Mēs esam pieraduši pie šīs labības kopš bērnības, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Izrādās, ka tas tiešām ir noderīgi.
Griķu diētas iezīmes
Veikalu plauktos var redzēt vairāku veidu griķus – kodolos un sasmalcinātus. Svara samazināšanai ieteicams izmantot kodolus, jo tie ir minimāli apstrādāti un saglabā vairāk barības vielu. Nebaidieties no griķu kaloriju satura - to kalorijas ir diezgan veselīgas. Un zemais glikēmiskais indekss padara šo graudaugu par ideālu pārtiku svara zaudēšanai.
Griķus parasti lieto putru un zupu veidā. Progresīvāki pavāri no tā gatavo citus sātīgus un pat gardēžu ēdienus. Diezgan daudz ir zināms par uzturvērtību un labvēlīgajiem mikroelementiem, ko satur griķi.
Bet atsevišķi ir vērts pieminēt, ka griķi satur jebkuram organismam tik nepieciešamos B un P vitamīnus, folijskābi, kā arī kāliju un dzelzi.
Griķu diēta svara zaudēšanai ir viens no veidiem, kā slavenās aktrises un dziedātājas cīnās par skaistu figūru.
Šī diēta ir patiesi daudzpusīga ilguma ziņā. Uz tā var sēdēt 1 dienu - badošanās, 3, 7 un 14 dienas. Ar to jūs varat ēst pat pēc pulksten 18:00, ar vienīgo nosacījumu, ka jebkura ēdiena vai dzēriena pēdējai ēdienreizei jābūt vismaz 4 stundas pirms gulētiešanas.
Diētas iespējas
Gavēņa dienai un trīs dienu diētai ir kopīga ēdienkarte – dienā tikai griķi un glāze zema tauku satura (1%) kefīra. Dažreiz badošanās dienā ir atļauts izdzert līdz 1 litram mazkaloriju kefīra. Ar šo diētu jūs varat zaudēt līdz 1 kg liekā svara dienā.
Ar diētu 7 vai 14 dienas ēdienkarte var būt daudzveidīgāka; tiek ieviesti dārzeņi, skābie augļi un diētiskā gaļa vai zivis. Uzturot griķu diētu, nedēļā var zaudēt līdz 10 kg un divu nedēļu laikā par 12-14 kg.
Ir daudz dažādu griķu diētas variāciju, no kurām slavenākās ir:
- stingrs;
- griķu-kefīrs;
- griķi + āboli;
- maigs vai terapeitisks;
- griķi + dārzeņi;
- griķi + mazkaloriju piena produkti;
- griķi + dārzeņi + liesa gaļa un zivis;
- griķi + žāvēti augļi.
Stingrākais ir visefektīvākais, bet visgrūtākais, īpaši tiem, kam šis produkts nepatīk. Šādas diētas laikā jūs varat lietot tikai svaigus griķus un ūdeni, un dažreiz arī glāzi kefīra zarnu darbībai.
Arī griķu-kefīra diēta ir diezgan stingra - dienā var ēst tikai griķus ar kefīru vai šos divus produktus atsevišķi. Kefīra tilpumam jābūt 1 litram. Tās īpatnība ir tāda, ka pēdējai ēdienreizei un dzērieniem jābūt 6 stundas pirms gulētiešanas. Pārējās diētas iespējas ir garšīgākas, un tās ir daudz vieglāk ievērot.
Diētas var arī jaukt, zaudējot svaru 14 dienu laikā – dažas dienas vari pievienot pārtikai dārzeņus, pāris dienas ievērot stingru jeb griķu-kefīra diētu, tad atkal pievienot dārzeņus vai izvēlēties citu diētas variantu dažām dienām.
Starp galvenajām ēdienreizēm varat uzkodas, dzert ūdeni un kefīru, taču noteikti dariet to pusstundu līdz stundu pirms galvenās ēdienreizes. Stundas laikā pēc ēšanas nav ieteicams dzert papildu dzērienus, jo ēdiens vēl nav paspējis sagremot.
Ieguvumi no griķu svara zaudēšanas
Neatkarīgi no tā, kādu diētu izvēlaties no iepriekš minētā, tiem visiem ir kopīgas priekšrocības:
- galvenās sastāvdaļas pieejamība un saprātīgas izmaksas;
- svara zaudēšanas efektivitāte – līdz 1 kg dienā;
- zarnu attīrīšana no toksīniem un atkritumiem;
- asins attīrīšana;
- holesterīna līmeņa normalizēšana;
- pilnības sajūta;
- uzlabots izskats – ne tikai slaida figūra, bet arī veseli nagi un mati, skaista āda.
Diētas mīnusi
Griķu diētai ir arī trūkumi, taču to saraksts ir daudz mazāks:
- lielākoties tā ir monodiēta;
- sāls, cukura, garšvielu atteikums izraisa depresiju, agresivitāti, nogurumu un paaugstinātu uzbudināmību;
- citu pārtikas produktu ierobežošana vai atteikšanās, neņemot vērā organisma individuālās īpašības, var tai nodarīt kaitējumu;
- Stingra griķu diēta var izraisīt aizcietējumus un zarnu problēmas.
Ikdienas kaloriju patēriņš, ievērojot stingru diētu, ir mazāks par 500 kcal.
Piedāvājam ēdienkartes paraugu dienas griķu diētai ar dārzeņiem un liesu gaļu un zivīm.
- Brokastis – griķi un kefīrs vai tēja
- Pusdienas – dārzeņu salāti, vārīta vistas fileja vai zivs
- Vakariņas – griķi ar dārzeņiem, kefīrs.
Kontrindikācijas
Svara zaudēšana ar tik pazīstamu pārtikas produktu nav piemērota šādām cilvēku kategorijām:
- grūtniecēm un barojošām mātēm;
- diabētiķi;
- hipertensijas pacienti;
- tiem, kas cieš no gremošanas sistēmas slimībām;
- kam ir nieru vai sirds mazspēja;
- nesen veikta vēdera operācija;
- cilvēki ar lielu fizisko slodzi.
Visas monodiētas ieteicams veikt ar vismaz sešu mēnešu intervālu. Griķu diēta ir patīkams izņēmums no šī noteikuma. Izmantojot to, jūs varat zaudēt svaru un attīrīt ķermeni mēneša laikā.
Griķu diētas būtība un noteikumi
Pāreja uz monodiētu ir sarežģīta, taču septiņu dienu rezultāts jūs patīkami pārsteigs. Ja pareizi ievērojat griķu diētu, mīnus 10 kg ir viegli sasniegt. Tas notiek visu orgānu dziļas iekšējās attīrīšanas dēļ - no ķermeņa tiek izvadīti šķidrumi, atkritumi un toksīni. Otrā 14 dienu svara zaudēšanas nedēļa nesīs pieticīgākus rezultātus – zaudēsiet vēl pāris kilogramus.
Griķu diētas būtība
Diētas būtība ir 1-2 nedēļas ēst tikai vienu pārtikas produktu - griķus. Tā kā šī graudaugu pārsla ir diezgan barojoša, jums ar to nebūs jābadās. Visgrūtākais diētā ir atturēt sevi no jūsu iecienītāko pārtikas produktu pievienošanas, kas jums tiek atņemti, lai zaudētu svaru. Lai nemocītu sevi un savu organismu tikai ar griķiem uz stingras diētas, varat izvēlēties jebkuru citu iespēju, pievienojot papildus pārtikas produktus.
Diētas noteikumi
Pat tik vienkāršai diētai kā griķi ir savi noteikumi, kuru neievērošana ietekmē gala rezultātu.
- Putras pagatavošanas metode. Griķu kodolus nepieciešams izšķirot, nomazgāt un apliet ar verdošu ūdeni proporcijā 1:2. Var gatavot termosā, vai arī iesaiņot un nolikt siltā vietā uz vairākām stundām vai uz nakti. Tādā veidā tiek saglabātas visas putrā esošās labvēlīgās vielas.
- Obligāts atteikums no garšvielām, mērcēm, eļļām. Cukurs, sāls, garšvielas un aromatizētāji ir aizliegti to kaitīgās ietekmes uz organismu dēļ – šķidruma uzkrāšanās organismā vai izsalkuma izraisīšanas. Mērces un jebkuras eļļas ir papildu tauki, kas neļauj jums zaudēt svaru.
- Stingra ūdens patēriņa kontrole. Ir atļauts jebkurš ūdens istabas temperatūrā, izņemot gāzētu ūdeni. Jūs varat dzert zaļo tēju un dažreiz kafiju, ja nevarat no tās atteikties.
- Porciju sadale. Vispopulārākajā griķu diētas ēdienkartes versijā jums jāēd trīs reizes dienā. Daudzveidīgākas uztura iespējas piedāvā līdz pat 5 ēdienreizēm.
- Uzkodas. Saudzīgākas diētas iespējas ietver uzkodas, kurām vajadzētu sastāvēt no kefīra, 1 ābola vai citrusaugļiem.
- Obligāts produktu svaigums. Putru gatavo iepriekšējā vakarā. Ja pievieno citus produktus, tiem jābūt svaigiem, pirktiem tajā dienā vai pāris dienas iepriekš.
- Vienmērīga atgriešanās pie normāla uztura. Ja diētas beigas atzīmēsi ar sātīgiem mielastiem, zaudētie kilogrami atgriezīsies un organisms piedzīvos īstu šoku no ogļhidrātu un tauku šoka devas.
Pēc diētas pabeigšanas pirmā nedēļa jāiztur bez saldumiem, cieti saturošiem pārtikas produktiem vai ceptiem ēdieniem. Mēs saprotam, ka to ir grūti izdarīt, jo ļoti gribas sevi apbalvot ar kaut ko garšīgu, bet nevar. Jūs varat ieviest eļļu un pievienot diētai 2-3 produktus ik pēc 1-2 dienām. Tādā veidā diētas rezultāti tiks saglabāti.
Atbilstība visām šīm prasībām palīdzēs ievērot diētu, attīrīt ķermeni un zaudēt svaru. Ja pamanāt izmaiņas ādas krāsā, matu un nagu struktūrā, uzturā jāievada vitamīnu un minerālvielu komplekss.
Ieteicamie un aizliegtie produkti
Katras griķu diētas dienas ēdienkartē papildus griķiem atļauts lietot arī citus pārtikas produktus dažādās versijās. Starp tiem:
- piena produkti ar zemu tauku saturu: piens, kefīrs, biezpiens, siers;
- nesaldo šķirņu āboli;
- visi dārzeņi veseli, sautēti vai salātos, izņemot pākšaugus, kartupeļus, kukurūzu;
- žāvēti augļi - žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, vīģes, ne vairāk kā 2-3 gabali vienā ēdienreizē;
- liesa zivs, liellopu gaļa;
- vistas fileja;
- vārīta ola - 1 gabals dienā;
- sojas mērce - 1 tējkarote;
- zaļš;
- citronu sula;
- zaļā tēja un dabīgā kafija bez cukura;
- sezama;
- dabīgas sulas bez cukura un sāls;
- medus - 1 tējkarote ik pēc pāris dienām.
Dienas kaloriju deva nedrīkst pārsniegt 1500 kcal.
Tika aizliegtas dažādas veikalā nopērkamās mērces, eļļas, garšvielas, treknie, saldie un miltu izstrādājumi. Alkohols ir stingri aizliegts.
Ēdienkarte 7 dienām
Visoptimālākais ilgums tiek uzskatīts par griķu diētu 7 dienas. Pat ar stingru vai griķu-kefīra diētas versiju jūs varat izturēt nedēļu. Piedāvājam nedēļas ēdienkartes paraugu.
| Dienas/ēdienreizes | Brokastis | Pusdienas | Vakariņas |
| Pirmkārt |
|
|
|
| Otrkārt |
|
|
|
| Trešais |
|
|
|
| Ceturtais |
|
|
|
| Piektais |
|
|
|
| Sestais |
|
|
|
| Septītais |
|
|
|
Ēdienkarte 14 dienām
Stingrākie uztura veidi ir stingrais griķi un griķu-kefīrs. Daudz vienkāršāk ir 14 dienas uzturēt jauktu griķu diētu, kurā galvenais produkts tiek papildināts ar dārzeņiem, augļiem un diētisko gaļu.
| Dienas/Ēdieni | Brokastis | Pusdienas | Vakariņas |
| Pirmkārt |
|
|
|
| Otrkārt |
|
|
|
| Trešais un ceturtais |
|
|
|
| Piektais |
|
|
|
| Sestais |
|
|
|
| Septītais |
|
|
|
| Astotais |
|
|
|
| Devītais, desmitais un vienpadsmitais |
|
|
|
| Divpadsmitais |
|
|
|
| Trīspadsmitais |
|
|
|
| Četrpadsmitais |
|
|
|
Atsauksmes un rezultāti
Ir patīkami zaudēt svaru, izmantojot pazīstamus produktus, kurus var atrast katrā ledusskapī. Pieejami produkti, vienkārši ēdieni, zemas gatavošanas izmaksas – no kā vēl varētu sastāvēt ideāla diēta? Nav ko vairāk piebilst, izņemot sportu.
Aplūkojot iepriekš minēto, ideāls variants svara zaudēšanai ar organismam pazīstamiem pārtikas produktiem būtu griķu diēta, kuras pārskati un rezultāti izklausās diezgan pārliecinoši. Ar iegūtajiem rezultātiem apmierināto cilvēku skaita ziņā var konkurēt tikai ar dzeramo diētu vai japāņu diētu. Ar gribasspēku var pārvarēt nelielas nepilnības. Pozitīvas atsauksmes apstiprina kilogramu zudumu un vispārējā ķermeņa stāvokļa uzlabošanos.
Diētas receptes
Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai vairākas vienkāršas diētisko ēdienu receptes, kas palīdzēs dažādot jūsu uzturēšanos griķu diētā, nepārkāpjot tās pamatnoteikumus.
Tvaicētas griķu kotletes
Sastāvdaļas:
- 1 glāze gatavu vārītu griķu
- 1 jēla ola
- 1 sīpols
- 1 burkāns
- 2 ēdamkarotes miltu
Sagatavošana:
Sīpolu smalki sagriež, burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sautē. Griķiem pievieno dārzeņus, olu, miltus un labi samaisa. No iegūtās masas veido kotletes. Katliņā uzvāra ūdeni un virs tā uzliek speciālu sietu vai spiediena katlu kotlešu tvaicēšanai. Liek kotletes sietā, pārklāj pannu ar vāku un ļauj gatavoties 25-30 minūtes, pēc vajadzības pievienojot ūdeni. Griķu kotletes var pagatavot arī dubultā katlā vai lēnajā plītī.
Griķu diētiskā zupa
Sastāvdaļas:
- 100 g sagatavoti vārīti griķi
- 1 mazs sīpols
- 1 mazs burkāns
- 1 vistas krūtiņa
Sagatavošana:
Vāra vistas gaļu un izņem atdzist, nolej buljonu. Burkānus sarīvē vai sagriež strēmelītēs, sīpolu sagriež pusgredzenos un apcep uz sausas pannas. Gaļu sagriež gabaliņos. Katliņā uz uguns liek 0,5 litrus ūdens. Kad tas uzvārās, iemet ūdenī krūtiņas gabaliņus, griķus un ceptus dārzeņus. Pēc 10 minūtēm zupa būs gatava. Atliek tikai ieliet šķīvī.
Griķu bumbiņas
Sastāvdaļas:
- 200 g griķu
- 1 mazs burkāns
- 1 paprika
- 1 ēd.k. l. citronu sula
Sagatavošana:
Izšķirojiet griķus, noskalojiet tos un ļaujiet tiem pagatavoties. Putras un ūdens proporcijām jābūt 1:2. Putra būs gatava, ļaujiet tai atdzist līdz istabas temperatūrai un sasmalciniet vai sasmalciniet to. Burkānus sarīvē un piparus sagriež mazos gabaliņos. Sajauc dārzeņus ar griķiem, pievieno citrona sulu. Samaisa, veido bumbiņas, ļauj nostāvēties 20-30 minūtes un var ēst.
Griķi ar dārzeņiem katlā
Sastāvdaļas:
- 100 g griķu
- 150g saldētu jauktu dārzeņu vai
- 1 mazs tomāts
- 1 mazs baklažāns
- 1 mazs burkāns
- 1 maza paprika
- zaļumi
Sagatavošana:
Izšķiro griķus, noskalo, liek katlā. Pārlej ar ūdeni, lai griķus pārklātu par 1 cm. Dārzeņus sagriež mazos gabaliņos un pievieno griķiem. Ja izmantojat saldētu maisījumu, varat pievienot graudaugiem mazāk ūdens, jo dārzeņi izkusīs un izdalīs ūdeni. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 120 grādiem. Katlu pārklāj ar vāku un 20 minūtes sautē cepeškrāsnī. Sasmalciniet zaļumus. Pēc 20 minūtēm izslēdziet cepeškrāsni, izņemiet katlu, ieberiet tajā zaļumus un atkal ievietojiet cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm. Atkal izņēmis trauku, varat to pasniegt uz galda.